Sedikit lebih dari satu dekade yang lalu kota Las Vegas melihat tanda-tanda zaman dan secara sadar berputar menjadi tujuan kuliner yang serius. Hampir semua orang menertawakan upaya-upaya awal: tempat-tempat terpencil dari restoran-restoran terkenal dengan menu-menu meredup ke langit-langit penyebut umum terendah, tetapi lama-kelamaan Las Vegas benar-benar menjadi kota restoran yang sulit diabaikan.
Tidak dapat dipungkiri bahwa banyak orang bepergian untuk makan hari ini, dan sama tidak dapat disangkal bahwa untuk restoran tujuan Las Vegas berdiri unik sebagai pengalaman kuliner di Amerika, jika bukan dunia. Tidak ada kota lain yang dapat Anda bandingkan dan bandingkan kekuatan dari burger In-n-Out vs Shake Shack vs burger off-menu rahasia Bouchon. Jika Anda tidak sombong tentang permata tersembunyi di dinding dan pendatang baru, Las Vegas mungkin dan memang sudah ada dalam daftar ember Anda. Tetapi bahkan dengan semua hype atas koki selebriti dan restoran terkenal, ada sisi lain dari Las Vegas yang masih dirahasiakan: ia memiliki makanan Cina terbaik di Amerika.
Makanan Cina yang enak sulit dan mahal. Lupakan rangoon kepiting dan telur gulung. Makanan Cina asli terdiri dari bahan-bahan mahal, persiapan padat karya, dan eksekusi kedua. Mengacaukan sesuatu dan Anda dapat yakin pengunjung Cina akan mengeluh - dan ada banyak orang Cina datang ke Las Vegas hari ini. Akibatnya jika Anda ingin makanan Cina kelas atas di Amerika (dan terutama jika Anda menginginkannya di kamar yang bagus dengan pelayanan yang baik) Las Vegas adalah tempatnya.
Selain makan makanan Cina saat beranjak dewasa, Steph dan saya cukup beruntung telah melakukan beberapa perjalanan ke beberapa restoran terbaik di Hong Kong, Beijing, Shanghai, Singapura, dan banyak lagi, dan Las Vegas dengan mudah membandingkan. Kami juga cukup beruntung untuk memiliki kesempatan untuk mengisi diri sendiri penuh dengan penawaran Cina Las Vegas ketika kami baru-baru ini berkunjung, jadi tanpa basa-basi lagi, inilah yang menjadi sorotan:
Mie Beijing Nomor 9
Tanpa ragu, ini adalah penawaran homestyle paling (dalam cara yang baik) di Las Vegas, dan sejauh ini yang paling otentik dan dapat diterima sebagai orang Asia. Pelayan itu pada dasarnya adalah bibi Cina stereotip. Kami memberi tahu dia bahwa saya menderita alergi kacang dan dia berkata, “Baiklah, Anda tidak boleh memesan yang ini, atau yang ini, atau yang ini. Yang ini terlihat aman tetapi beberapa orang memilikinya di Wynn dan dia berada di tanah sebelum makannya selesai. Dia hampir mati, lebih baik aman daripada menyesal. Bagaimana kalau kamu makan sayur saja? ”Pada akhirnya saya meyakinkan dia untuk mengizinkan saya memesan beberapa opsi super aman. Itu nyaman dan menghangatkan hati. Makanannya juga tidak buruk, terutama mie. Ruangan itu sama cantiknya seperti yang Anda lihat ketika Anda google itu. Tempat ini memiliki ulasan buruk secara daring, tetapi saya merasa itu hanya karena orang tidak mengerti bahwa mereka akan menikmati suasana yang santai. Jujur saja, tempat ini mungkin yang paling otentik dari 7.
Buka di sini untuk: makanan Cina kasual yang dapat diakses, staf dengan kepribadian
Mie Beijing No. 9
Caesars Palace
3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, Amerika Serikat
10 pagi - 11:00 malam (jam dapat berubah)
China Poblano
China Poblano adalah restoran yang sangat menarik, sebuah restoran Cina oleh seorang koki yang terkenal karena membawa Tapas ke Amerika. Kami pergi di sini karena teman-teman Meksiko kami mengatakan kepada kami bahwa carnitas taco lebih baik daripada di Meksiko (mereka benar-benar baik). Sementara kami berada di sana kami memesan kue dan mie. Taco dan bagian terinspirasi lebih Spanyol menu yang besar. Bagian China tidak banyak untuk ditulis di rumah, tetapi Anda harus memeriksa taco itu. Jika Anda memiliki beberapa orang anti-Asia-makanan dalam grup Anda, ini adalah tempat yang bagus untuk bersantai ke Cina.
Buka di sini untuk: makanan Cina yang menyenangkan, super mudah diakses tetapi tidak terlalu otentik.
China Poblano
The Cosmopolitan of Las Vegas
Alamat: 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA
11:30-11:00 (jam bisa berubah)
China Tang
Orang-orang Cina mengambil nasi goreng dengan sangat, sangat serius, hingga tingkat Jepang dan sushi atau Spanyol dan keahlian memasak molekuler. Steph dan saya selalu berbicara tentang nasi goreng ini, kami punya satu kali (dua kali, sebenarnya, dalam satu hari) di Hong Kong, dari tempat bernama Ming Court yang mengubah cara kami berpikir tentang nasi goreng. Nasi goreng China Tang bagi saya adalah nasi goreng setingkat itu. Saya akan terbang ke Las Vegas untuk nasi goreng mereka.
China Tang pada dasarnya adalah lambang dari apa yang akan Anda temukan jika Anda kaya dan lapar di Hong Kong. Layanan dan makanan sempurna, kontemporer tetapi dengan anggukan pada tradisi dan sejarah Cina, baik dalam hidangan dan dekorasi mereka. Koktailnya terinspirasi, palu ayam khasnya terbakar, xiao long bao datang dengan pengangkut bambu kecil sehingga Anda tidak perlu keterampilan sumpit yang baik, dan kesenangan mengunyah daging sapi keluar dari dunia ini, tetapi semua itu tidak ada artinya. nasi goreng.
Buka di sini untuk: santapan mewah Cina kelas atas pada tingkat yang sama dengan apa yang Anda temukan di Hong Kong
Cina Tang
The District, MGM Grand
3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA
Weekdays 5:00-22:00
Jumat-Minggu 11:30-10:00 (jam bisa berubah)
Hakkasan
Hakkasan pernah meracuni saya di lokasi London mereka. Kita tidak berbicara tentang keracunan makanan, kita berbicara tentang memberi saya makanan, saya alergi terhadap keracunan. Sejak itu, saya tidak memiliki banyak keinginan untuk mencoba Hakkasan lain, tetapi teman-teman menyarankan agar ini tidak boleh dilewatkan, dan mereka tidak salah. Layanan ini sangat kompeten tetapi sangat ramah dan mudah didekati, makanannya inventif tetapi jelas berbasis pada masakan tradisional Cina, dan daftar sake adalah mimpi: Dassai 50 (beberapa orang mengatakan ini dimainkan tetapi saya menyukainya) dengan harga yang sangat masuk akal $ 46 /botol. Hakkasan mungkin tidak akan membuat Anda pusing dengan kegembiraan atas salah satu hidangan (meskipun pangsit udang renyah datang cukup dekat), tetapi Anda akan pergi mengingat bahwa semuanya sempurna. Juga, mereka melakukan koktail berasap yang disebut Darah dan Pasir yang scotch, antica vermouth, umeshu, darah oranye, dan asap kayu oranye, dan jika itu tidak menjerit sempurna saya tidak tahu apa fungsinya.
Buka di sini untuk: makanan inventif, layanan dan kamar yang luar biasa, koktail yang terinspirasi, dan daftar sake
Restoran Hakkasan
MGM Grand
3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA
Hari kerja
6 sore - 10:30 malam Akhir pekan 6 sore - 12:00
Minggu 6 sore - 11:00 malam (jam dapat berubah)
Tuan Chow
Tn. Chow sudah ada dalam daftar saya selamanya, ini jenis asli Cina kelas atas di Amerika, meskipun Tn. Chow pertama dibuka di London. Banyak orang berpikir makanan Mr Chow buruk, termasuk, terkenal, Frank Bruni sehubungan dengan lokasi New York. Saya belum pernah ke Mr Chows. Mr Chow ini sama menakjubkannya dengan kamar-kamar di Beverly Hills, Tribeca, dan Knightsbridge yang terkenal, dengan instalasi lampu bernilai ratusan ribu dolar yang bergerak sangat mengganggu setiap beberapa menit, gerobak sampanye samping, dan pembuatan mie segar seni sandiwara. Makanan di lokasi Las Vegas ini, jauh dari penilaian Frank Bruni untuk New York, dieksekusi dengan sempurna. Secara khusus, lo mein sangat bagus sehingga mengubah cara saya berpikir tentang lo mein, dan bebek Peking adalah salah satu yang terbaik yang pernah saya miliki (Steph dan saya mencoba membuatnya menjadi titik untuk memesan bebek Peking kapan pun kami bisa). Nasi goreng yang sangat penting dilakukan dengan sempurna, dan yang paling disoroti dari makanan adalah ikan putih dengan jamur woodear. Layanan sebagus yang Anda harapkan di tempat yang menghabiskan biaya sebanyak ini.
Buka di sini untuk: sandiwara mie, makanan yang luar biasa, orang-orang yang menonton
Istana Mr Chow Caesars dekat
Las Vegas Blvd 3570 S, Las Vegas, NV 89109, Amerika Serikat
Selasa 17:00 - 22:00 (jam dapat berubah)
Reservasi sangat direkomendasikan
Sayap Lei
Wing Lei adalah apa yang terjadi ketika Anda memiliki anggaran yang tidak terbatas dan kesukaan akan makanan bergaya Michelin. Ini adalah makanan Cina yang sepenuhnya dimodernisasi, dengan busa dan kotoran palsu, yang biasanya tidak saya sukai (Steph lebih toleran terhadapnya daripada saya), tetapi Anda tidak dapat menyangkal betapa hebatnya kamar dan layanannya. Layanan tidak pengap dan formal baik, staf ramah, bercerita dan bercanda dengan kami. Taman hidup sampai hype, kami datang sekitar matahari terbenam dan seluruh taman (dan kamar) diresapi dengan cahaya hangat. Ada saat-saat kecemerlangan makanan juga, seperti bao xiao panjang dengan truffle dan daun emas yang lebih lezat dari yang seharusnya, dan mungkin bao xiao panjang terbaik yang pernah saya kunjungi. Kami akan kembali untuk mencoba bebek Peking saat berikutnya kami berada di kota.
Buka di sini untuk: Cina modern di kamar yang indah, layanan bintang Michelin
Wing Lei
The Wynn
3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, Amerika Serikat
5.30 sore - 9.30 malam (jam dapat berubah)
Reservasi sangat direkomendasikan
No comments:
Post a Comment