Hokkien Mee, Chee Cheong Fun, Wantan Mee, Mie Daging Sapi, Yong Tau Foo…
Ketika datang ke makanan tradisional Cina di KL, orang memiliki sedikit keraguan bahwa Petaling Street , atau Chinatown , adalah tempat terbaik untuk menjadi. Berjalan di tengah-tengah sekelompok rumah toko sebelum perang di jalan, Anda akan dimanja oleh pilihan dengan berbagai macam makanan Cina klasik yang telah bertahan dalam ujian waktu.
Jangan ragu untuk menikmati perburuan makanan Anda di Petaling Street dari fajar hingga senja, karena beberapa warung makanan hanya buka di pagi hari sementara yang lain hanya di malam hari. Namun demikian, menemukan beberapa permata tersembunyi dengan makanan lezat di sini bisa menjadi tugas yang rumit, karena beberapa kios diam-diam disembunyikan di gang atau terselip di balik deretan kios. Untuk yang belum tahu, berikut adalah panduan sederhana untuk makanan terbaik yang harus Anda coba di Chinatown:
1. Hokkien Mee
Restoran: Kim Lian Kee , Lian Bee
Ada dua restoran Hokkien Mee di Petaling Street yang patut dicoba. Salah satunya tentu saja Kim Lian Kee yang terkenal, yang secara luas diakui sebagai tempat kelahiran Hokkien Mee. Ini memiliki dua toko terpisah di persimpangan Petaling Street. Pilihlah toko lama (buka setelah jam 5:30 sore) yang terletak di seberang Bank Hong Leong jika Anda menginginkan Hokkien Mee goreng arang asli. Kios Hokkien Mee lainnya disembunyikan di jalur belakang Lai Foong Kopitiam. Sudah ada selama lebih dari 60 tahun. Setelah setengah abad, generasi ketiga masih bersikeras mengaduk-aduk mie dengan cara tradisional dengan api arang. Hokkien Mee yang tebal dan lengket memiliki "wajan hei" yang cukup dan banyak daging babi goreng yang dilemparkan ke dalamnya.
2. Mie Daging Sapi
Restoran: Spesialis Mie Daging Sapi Shin Kee , Lai Foong Kopitiam , Soong Kee
Chinatown tidak diragukan lagi surga bagi pecinta mie daging sapi, karena tiga restoran mie daging sapi yang terkenal dapat ditemukan di sini. Yang pertama adalah Shin Kee yang terletak di jalur belakang Hong Leong Bank. Sudah sekitar 60 tahun. Goda selera Anda dengan semangkuk mie pilihan Anda dengan daging cincang, irisan daging sapi, bakso sapi, dan jeroan sapi. Warung mi daging sapi kedua terletak di Lai Foong kopitiam di Jalan Tun HS Lee. Anda dapat memilih untuk menambahkan beragam jeroan sapi, termasuk babat, perut, tendon, babat daun, usus dan bahkan penis!
Restoran mie daging sapi lain yang tidak ingin Anda lewatkan adalah Soong Kee. Manjakan diri Anda dalam semangkuk mie tipis kering yang atasnya dengan dua jenis daging cincang (sapi dan babi) dan semangkuk sup dengan irisan daging sapi yang baru dimasak, bola daging sapi dan jeroan sapi.
3. Chee Cheong Fun
Restoran: Petaling Street Chee Cheong Fun , Madras Lane Chee Cheong Fun
Tidak seperti chee cheong fun yang hadir dengan berbagai iringan, kios-kios yang terletak di persimpangan jalan Petaling Street menawarkan Chee Cheong Fun gaya Kanton asli yang sangat sederhana. Anda mendapatkan sepiring mie nasi polos dengan saus manis atau saus cabai spesial. Bisnis ini sangat baik sehingga kesenangan chee cheong biasanya terjual habis pada siang hari.
Kios menyenangkan chee cheong lainnya terletak di pasar basah Madras Lane. Ini juga menyajikan kesenangan cheong chee polos dengan saus cokelat manis. Chee Cheong Fun buatan rumah begitu lembut dan licin sehingga meleleh di mulut Anda!
4. Bebek Panggang
Restoran: Sze Ngan Chye
Secara harfiah berarti "pria bermata empat" dalam bahasa Kanton, Sze Ngan Chye adalah sebuah kios jalanan yang terletak di tengah Petaling Street. Kios telah ada selama lebih dari 50 tahun, dan sekarang dijalankan oleh dua anak perempuan pemilik.
Bebek panggang renyah dan lezat dengan rasa asin khusus. Banyak pelanggan tetap setia pada warung ini, karena rasanya telah konsisten sepanjang tahun. Cobalah sekali dan Anda akan ketagihan! Bebek hanya tersedia untuk dibawa pulang.
5. Ikan Bakar Portugis
Restoran: Ikan Panggang Portugis Istimewa
Tersembunyi di jalan setapak di sebelah Hong Leong Bank, kios ini terkenal dengan Ikan Bakar Portugis yang pedas dan pedas. Ikan tersebut dibungkus dengan aluminium foil dengan pasta cabai buatan sendiri dan dipanggang di tempat dengan api arang saat pesanan dilakukan. Selain ikan, Anda juga bisa menambahkan sayuran, udang, cumi-cumi, dan sebagainya untuk menambah pengalaman bersantap Anda.
6. Wantan Mee
Restoran: Koon Kee
Terkubur di belakang sekelompok warung pinggir jalan, Koon Kee Restaurant menawarkan bisa dibilang wantan mee terbaik di kota. Beroperasi sejak 1942, restoran ini sekarang dijalankan oleh generasi ketiga.
Minuman keras di sini telah memenangkan hati para pecinta kuliner KL selama beberapa dekade dengan mie yang melenting dan tipis yang dibuat setiap hari. Selain daging babi BBQ, iringan lezat lainnya, seperti ayam rebus, ayam suwir dan jamur serta kaki ayam, juga tersedia.
7. Bubur Kanton
Restoran: Bubur Hon Kee Terkenal
Apa yang lebih baik daripada memiliki bubur hangat dan halus untuk sarapan untuk memulai hari Anda? Dikelola oleh generasi ketiga, Hon Kee telah melayani bubur gaya Kanton di Petaling Street selama lebih dari enam dekade. Pelanggan terus datang ke restoran ini pagi-pagi sekali untuk menikmati bubur ikan mentah yang terkenal. Itu datang dengan semangkuk bubur hangat dan polos dipasangkan dengan sepiring ikan mentah segar dengan kecap, jahe, dan ketumbar spesial.
8. Claypot Loh Shu Fun
Restoran: China Town Seng Kee
Jika Anda seorang pecinta Claypot Loh Shu Fun, Seng Kee Restaurant adalah tempat untuk Anda. Toko ini sangat populer sehingga nama Seng Kee menjadi hampir identik dengan Claypot Loh Shu Fun.
Mie yang halus dan kenyal dimasak dengan banyak daging babi cincang dan saus lezat dalam pot tanah liat. Sebelum disajikan, telur mentah ditambahkan di atas untuk membuat hidangan itu menjadi makanan untuk langit-langit dan mata.
9. Yong Tao Foo
Restoran: Jalur Madras Yong Tao Foo
Terletak di pasar basah Chinatown, kedai ini terkenal karena Yong Tao Foo buatan tangannya yang baru. Para staf selalu sibuk mengisi sayuran dengan pasta ikan segar dan menggoreng isi sayuran untuk memuaskan para pelanggan yang terus berdatangan.
Beberapa spesialisasi yang lezat termasuk tahu rebus, bola ikan, dan foo chok goreng. Ingatlah untuk mencelupkannya ke dalam saus manis atau cabai untuk menambah citarasa.
10. Nasi Ayam
Restoran: Restoran Kam Kee
Pemilik kedai nasi ayam Kam Kee dulu adalah koki utama Nam Heong Restaurant yang hanya berjarak beberapa toko. Dia memulai tokonya sendiri sekitar satu dekade lalu, dan masih bersikeras untuk menyiapkan Nasi Ayam Hainan yang populer dengan cara tradisional.
Bertempat di sebuah kopitiam tua, restoran memancarkan suasana yang hangat dan bernostalgia. Jika anggaran tidak menjadi kendala, maka pilihlah ayam kampung dengan kulit kuning dan daging yang kencang. Ayam rebus kenyal dan sukulen dibasahi dengan kecap hitam dan dihiasi dengan daun bawang. Terlepas dari hidangan yang disebutkan di atas, ada lebih banyak makanan dan camilan lezat di Chinatown yang menunggu untuk Anda jelajahi!
No comments:
Post a Comment